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関麺の会 開催しました

2008.04.06 Sun

地元の住吉区民センターで、第7回関麺の会を開催しました。
今年オープンした新しい建物で、用具も新品のピカピカ。非常に気持ちいいです。

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参加者は10名+お子様1名


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こねるところから

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延ばし、

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切るところまで完全指導です。

出来上がりは、
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かけうどんに現地で作った天ぷら、あげ

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あさりうどん

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半熟たまご天でちょっと一息もあり(ビールは調味料として使った物で、呑んでいません!(笑))

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実習室の裏はテラスになっていて、非常に快適でした。遠くに桜も見えますね。

コメント

*No title

実は、キメラさんだけビールを呑んでいたの非常に羨ましく見てました。
あっ、あくまでも調味料として使ったんでしたね(爆)
当日は大変お世話になりました。
また機会があれば宜しくです。

*充実

お疲れ様でした!!

皆さんお上手でまた新たに刺激も頂きました
新たな発見もできたし、大収穫でした!!

近いうちに、また開催お願いします・何とか今年中にでも(笑)

やっぱりてんぷらの衣にはビールが不可欠ですね
ふわっと揚がるし微妙な苦味もついて美味しくなりますもんね
顔もポッと上がってきますけど(爆)

*お疲れ様でした

自分で書いといて何ですが、あくまでビールは調味料ということで。なにしろ
次から貸してくれなくなったら困りますんで。

麺担当のT師匠はちゃんとこなしてくれましたが、全体準備、ダシ・トッピング担当の
私としてはちょっとやっつけ仕事で納得してません。

次回(秋?)までに、ダシ・トッピングだけに特化した会をやりたいと思ってます。
参加者が居ればですが。

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