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24耐の前に新規2軒

2009.05.06 Wed

話題の新店2軒に突撃!
久々のZ級、S級店が出現との噂を確認に・・

まずは善通寺インターからほど近い「よしだ屋」
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ガソリンスタンドの跡地です

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この暖簾のレイアウトは藤村コーヒー店を彷彿とさせる・・・

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中も新店とは言い難い廃材で作ったような店内

同行したしのしのさんが、ざるうどん¥200を注文したので
ここは「きつねうどん」¥300で

注文して釜に麺を投入。15分は待たねば・・と思ったら数分で釜から
上げている・・・早すぎるんでは・・・!?

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きつねが黒い・・・味が濃い・・出しが辛い・・
麺はやはり、あと7~8分は茹でて欲しい。

宇多津にあった「むしろ」を彷彿とさせる、という情報がありましたが、
単に茹で加減が分からないだけではないかと。

茹で時間がまともになれば、普通のB~C級店になると思われます(笑)

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しのしのさんはお気の毒・・

気を取り直して2軒目
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飯山のよしや

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ピカピカの厨房とカウンター
完全手打ち・手切りだそうで、厨房で包丁切りが見られます。
包丁手切りは宮武に次ぐ2店目か・・・

100_1469.jpg
ひやひや
これはホンモノ!宮武ファミリーの味。
ダシがちょっと違うけど、好みの問題か・・・

朝も早いし、ブレイク間違いなし・・・ってもうブレイクしてるかも・・・

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