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だし作りと買い物

2008.09.01 Mon

100_1257.jpg
8/30土曜日 今週もダシ作り

100_1258.jpg
冷凍麺で味見。醤油を相当減らしてもいけた。材料を色々変えてみたことで
少し分かってきたかも。

夕方、アベノ近鉄へ自転車で遠征(ママチャリで20分くらい?)
日の出製麺所のM社長に9月のイベントのお願いをする。

お願いに行ったのに「味見してください」とあひる麺を頂いて恐縮(汗)


100_1259.jpg
住之江のスーパーに何故か箱入りスダチが売ってた。¥780
安ぅ~~

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それと、近鉄でみりんを調達。はた坊によると美味いらしい・・・
次回試そうっと。

コメント

*No title

ご無沙汰です。
9月13.14日の予定ですが、土曜日がちょっと微妙になってきました。
日曜日は芦屋何時まで??
土曜日の夜からならいけそうですが。。。
10月題一週の土日は死守してます(笑)。

*No title

>恋太さん
 土曜の20時から翌日曜の朝8時までです。
今年は去年より2~3名多いので、無理しなくてもokですよん。
うどんの仕込みはないので、ダシの仕込みと天ぷらだけですから。
10月4・5は絶対よろしく。(笑) 1袋練って伸ばさなあかんので。

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