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おこしやす準備

2008.09.28 Sun

とりあえずしっぽくを30L作ってみました。
100_1292.jpg
重くて持てねぇ・・・

100_1293.jpg
これくらいの量で出す予定。
ちょっと醤油入れすぎたか・・・

100_1296.jpg
本格的に食ってしまった(笑)
当日ダシで割るのでこれくらい濃くてもOKでしょう。

100_1298.jpg
続いて温卵のテスト。65~70度で10分

100_1299.jpg
できあがりは全然早すぎ。
70度で25~30分は要りそうです。
って事は、50個ずつ茹でても3時間掛かるってか・・・

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