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だし作りと買い物

2008.09.01 Mon

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8/30土曜日 今週もダシ作り

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冷凍麺で味見。醤油を相当減らしてもいけた。材料を色々変えてみたことで
少し分かってきたかも。

夕方、アベノ近鉄へ自転車で遠征(ママチャリで20分くらい?)
日の出製麺所のM社長に9月のイベントのお願いをする。

お願いに行ったのに「味見してください」とあひる麺を頂いて恐縮(汗)


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住之江のスーパーに何故か箱入りスダチが売ってた。¥780
安ぅ~~

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それと、近鉄でみりんを調達。はた坊によると美味いらしい・・・
次回試そうっと。
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