走ったり止まったり歩いたり..たまに飛んだり

８／３０土曜日　今週もダシ作り


冷凍麺で味見。醤油を相当減らしてもいけた。材料を色々変えてみたことで
少し分かってきたかも。

夕方、アベノ近鉄へ自転車で遠征（ママチャリで20分くらい？）
日の出製麺所のＭ社長に９月のイベントのお願いをする。

お願いに行ったのに「味見してください」とあひる麺を頂いて恐縮(汗)



住之江のスーパーに何故か箱入りスダチが売ってた。￥７８０
安ぅ〜〜


それと、近鉄でみりんを調達。はた坊によると美味いらしい・・・
次回試そうっと。

８／３０　３１とも
アサリと水菜・トマトのパスタ

ちょっと飽きてきた(笑)

　７月の半ばから自宅ＰＣのＨＤＤが死亡。
カリカリ音が出た時点ですぐに対処すれば良かったんだけど・・

悪いことに予備のミニノートもＳＳＤが不調で時々アクセス不能になる。
（可動部分がないのでファイル破損程度で済みましたが)
自宅で全くアクセスできない状態でした。
そのうえ盆には光回線も不調で最悪の状態でしたが、
光はみかかが頑張って２日で復旧。

ミニノートの方は、夕べ分解してZIFケーブルを挿しなおしたら
ケーブルのロックが掛かっていなかった(笑)
ソフトの再インストールがこれからですが、まもなく復旧の予定。

ＰＣの方は、部屋を涼しくすると死亡したＨＤＤが時々立ち上がるので、
予備のＨＤＤで立ち上げて旧ＨＤＤから新品のＨＤＤに全部のファイルを
コピーして立ち上げ直すと・・・普通は大丈夫なはずなのだが立ち上がらない。

仕方なくTrue Image というソフトを入手して使ってみたが旧ＨＤＤの
「パーティション（ＰＴ）が不正で実行できません」とくる。

どうもＰＴに不正なエントリーがあるようで、ＮＴ系（ＸＰ）からは見えないが、
９８系で立ち上げてｆｄｉｓｋすると削除できるという情報を得てやってみたら、
ＮＴＦＳなのと巨大パーティション（４Ｇの壁、１３０Ｇの壁）のせいなのか
ｆｄｉｓｋがハングアップする・・・(;´_`;)

なおもググっていたらNortonのｆｔｐサイトからｐｔｅｄｉｔ.exeなるツールを落として
修正できることが判明。

出来た！

再度True Image でＨＤＤの「ＯＳシステム丸ごとコピー」を実行して
旧ＨＤＤを外し、新品ＨＤＤで立ち上げ直すと

完全復旧！

手間としては、ＯＳ入れ直してソフトを全部入れ直すのと大して変わらない
くらいの時間が掛かった気もするけれど、次回からはスイスイと新ＨＤＤへ
引っ越しできそうなのでよしとする。

あと、職場のＨＤＤはシステムのバックアップ取って、データも早急に
RAID５に移行しなければ、と。個別のデータはしょっちゅうバックアップ
取ってるけど、システム（ＯＳ）のＨＤＤが死んだら１晩徹夜したくらいでは
復旧しませんからねぇ．．．ＣＡＤのソフトなんて、インストール用のディスクが
どこにあるかも覚えていないし。


何のこっちゃさっぱり分からんかった皆さん、どうもすいません。
備忘録として残しておきます。

名古屋のイベントで冷凍白ダシを使い果たしたので、今週来週と１２Ｌずつ作成。
マルオ醤油が少し古くなってきたのか、少し少なめに入れても醤油が勝ってしまった。

イリこを炊く時間が短かったせいもあるかも。
来週調整せねば。

うどん自体はうまいですけどね。
芦屋ではエビ天出すかなぁ・・・

しつこく今週も・・・

８／２３
七尾ではた坊のお父さんに頂いたプチトマト、全量放出。
味が濃いとバランス取るのが難しい。


８／２４
トマト半分残しておけば良かった・・
代わりにナスを入れたがイマイチ。